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夏季食物中毒、腸道傳染病防控知識要點

核心提示：進入夏季節(jié)，由于濕度加大和溫度升高，細菌繁殖速度加快，細菌性食物中毒有所增多，腸道傳染病也進入高發(fā)季節(jié)，主要表現為發(fā)熱、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。俗話說“病從口入”，所以預防食物中毒最重要的是確保飲食、飲水衛(wèi)生安全。為了預防食物中毒和細菌性腸道傳染病，特提醒廣大師生注意：

食物中毒、細菌性腸道傳染病是本季節(jié)最常見的腸道感染中毒性疾病，常常為集體發(fā)病，主要是進食了被細菌或細菌毒素污染的食物引起，其潛伏期短。主要為腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸癥狀。一般起病急，上腹不適，上、中腹部持續(xù)或陣發(fā)性絞痛，惡心、嘔吐。腹瀉輕重不一，每天數次至數十次，多為黃色稀便、水樣便或粘液便。吐瀉嚴重的可出現口干、舌燥、眼眶下陷、皮膚彈性差等脫水表現，血壓下降甚至休克。所以防治細菌性食物中毒尤其重要。

腸道傳染病的預防措施---養(yǎng)成“喝開水、吃熟食、勤洗手”的良好衛(wèi)生習慣

1、要注意飲用水的衛(wèi)生。應該飲用煮沸后的水，不喝生水，以免喝下生水中的致病微生物引起消化道疾病。特別提醒同學們在更換桶裝水時一定要先洗手，切忌污染水桶頸口，防止細菌經不衛(wèi)生的手而污染整桶水。

2、 要講究食品衛(wèi)生，盡量少吃涼拌菜，特別是涼拌生菜，食物最好是經過高溫加工以后的。

3、 要注意飯前便后及時洗手。

4、 要保持室內環(huán)境的清潔，并經常通風。

5、 不要光顧無證食店及熟食小販的不合衛(wèi)生要求的食物，不要到衛(wèi)生條件差的街頭攤點就餐（如校門外的流動攤點），盡量在外少吃涼拌菜和肉類燒烤食物；尤其避免吃生冷的食物。

6、飲食有節(jié)，不暴飲暴食，不吃剩菜剩飯，不吃變質食品，不吃垃圾食品，盡量減少聚餐的次數。
    7、 要食用干凈衛(wèi)生的冷飲，并看清其保質期，最好不喝或少喝冷飲。

8、選擇經過安全處理的食物，購買消過毒的牛奶而不買生奶；水果、蔬菜一定要用流水洗干凈。

9、 要盡量減少與腹瀉病人的接觸，尤其是不要與其共用餐飲用具。

10、 患病后主動、及時就醫(yī)。

    總之：腸道傳染能預防，生冷霉變莫要沾；切斷節(jié)病傳染鏈，把好病從口入關。

廣元中學  藝體衛(wèi)處

                                      二〇一七年五月十六日