“如何讓孩子吃飽、吃好、吃得營養(yǎng)健康，既是每一個學生和家長的愿望，也是有關部門、學校和全社會的責任。”2月24日，九三學社四川省委專職副主委、四川省政協(xié)副秘書長沈光明到我校調研中學生餐食管理情況。九三學社四川省委領導，九三學社廣元市委、市政協(xié)領導，綿陽南山中學、廣安中學、西充中學、鄰水中學等分管校長，四川德羽后勤管理服務有限公司負責人陪同調研。
調研組一行參觀了食堂操作間、切配間、面食間、儲藏室、消毒柜、留樣柜、庫房等區(qū)域，查閱了安全衛(wèi)生管理制度等文件資料，原材料質量及食品貯存情況，詳細了解學生的就餐環(huán)境、飯菜質量及價格，并從學校食堂硬件設施、操作流程、日常監(jiān)管、從業(yè)人員精神風貌等方面進行了詳細考察。調研組一行肯定了我校學生餐食的規(guī)范管理和就餐環(huán)境，對學校食堂托管經(jīng)營、明廚亮灶、網(wǎng)絡監(jiān)控等創(chuàng)新舉措給予了充分肯定。
調研座談會上，調研組的專家、學者觀看了《舌尖上的廣中》宣傳片，圍繞中學餐食管理的配餐方式、管理體制、保障機制、法規(guī)政策、人力資源等方面進行了深入交流。校長蘇國剛就學校的餐飲情況、后勤管理、食品安全管理等方面進行了詳細匯報。
廣元中學高度重視學生餐食管理工作，按照物防、人防、技防“三防”措施，明廚亮灶，嚴格監(jiān)管，從原材料進貨、入庫、貯存、出庫到加工、售賣，均堅持從嚴、從細、全程跟蹤監(jiān)管，不留空白、不留死角。學生食堂菜色豐富，每餐提供上百個花色品種，中西餐結合，滿足學生個性化需求，師生滿意度率達98%以上，被學生譽為“舌尖上的廣中”。兩年來，省內近20所省級示范高中到我校參觀考察，給予了高度評價，并在省內迅速推廣。
沈光明對我校學生餐食管理工作進行了綜合述評。他指出，中小學生的餐食問題，關系青少年健康成長，影響深遠，全國相關部門高度關注。廣元中學面對學生餐食管理問題，率先改革，引進托管經(jīng)營模式，按照明廚亮灶標準，實現(xiàn)專業(yè)化管理，真正做到了“讓學生舒心、家長省心、社會放心”，師生滿意度高，社會反響好，學生餐食管理工作已走在全省前列。此次深入廣元中學調研意義重大，廣元中學學生餐食管理作為調研樣本，對全省乃至全國都起著積極的推動作用。（文、圖：何婕妤）
