隨著國(guó)際班美國(guó)高考的結(jié)束，PGA2011級(jí)的學(xué)生即將遠(yuǎn)離父母，只身赴海外求學(xué)。為了更好地適應(yīng)海外生活，提高學(xué)生的生活技能，學(xué)校精心準(zhǔn)備了一份“畢業(yè)禮物”——烹飪課。
烹飪課主要包括“家常菜”系列和“西點(diǎn)”的制作。為了學(xué)習(xí)技術(shù)，展示中國(guó)文化，特別是川菜的魅力，學(xué)校特地邀請(qǐng)了兩位川菜廚師，從材料的選擇、色澤的搭配、火候的掌握等各個(gè)環(huán)節(jié)，教會(huì)學(xué)生能制作一兩道川菜，在異國(guó)他鄉(xiāng)也能找到家鄉(xiāng)的感覺。外教Julie老師承擔(dān)了“西點(diǎn)”的教學(xué)任務(wù)。學(xué)生訓(xùn)練刀工，烹制菜肴，忙得不亦樂(lè)乎。在Julie老師的公寓里，學(xué)生學(xué)會(huì)了自制小餅干、香蕉面包和烘制披薩，體驗(yàn)到了別樣的生活樂(lè)趣。
通過(guò)這次練習(xí)，學(xué)生不僅僅是掌握了一項(xiàng)最基本的生活技能，即便是在遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)也能夠自己準(zhǔn)備可口的家鄉(xiāng)菜，更重要的是，通過(guò)自己的親身實(shí)踐，鍛煉了他們獨(dú)立自主的能力。（趙宏艷）
